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Juan José Moreno Sada, presidente de COMERCAM inició la conferencia resaltando las bondades que ofrece esa instancia reguladora a los mezcaleros oaxaqueños, sin embargo, al entrar al tema de la implementación del holograma para las botellas de mezcal que se venden a nivel nacional, inmediatamente fue increpado.
Fue el empresario mezcalero Pedro Mateo López quien exigió una explicación concreta para la aplicación de esta medida, acusando al COMERCAM de querer imponer una norma para la que no está autorizado. “No estoy de acuerdo refutó el empresario”.
Con evasivas Juan José Moreno Sada pretendió convencer a los mezcaleros para que aceptaran la aplicación del holograma, cosa que nunca logró, ya que ante la negativa de la mayoría de empresarios, botaba el micrófono a quienes lo acompañaban en esta abortada conferencia, sin embargo nadie atinada a defender la propuesta del COMERCAM.