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Oaxaca (Jaime
García). -
Oaxaca produce el 92% del total del mezcal que México exporta a 64 países de
los cinco continentes, propiciando una derrama económica superior a los 5 mil
millones de pesos al año, informó el Presidente del Consejo Regulador del
Mezcal, Hipócrates Nolasco Cansino.
Durante la Jornada Nacional del Mezcal,
Nolasco Cansino, acompañado del Gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa
y del director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial
(IMPI), Juan Lozano, informó que más de 18 mil familias oaxaqueñas,
principalmente de las regiones Valles Centrales y Sierra Sur, dependen de esa
actividad y 19 de cada 20 botellas producidas en el estado se exportan.
Por ello, resaltó el respaldo del
Gobernador para con los productores oaxaqueños de mezcal y su compromiso de
seguir trabajando y defendiendo la dignidad de esta industria que se ha forjado
con el trabajo de muchas generaciones.
Como cada año, el pasado fin de semana, se
realizó la Jornada Nacional del Mezcal 2019 en la ciudad de Oaxaca, que reunió
a productores, distribuidores y especialistas en esta bebida oaxaqueña; el
mezcal, uno de los símbolos más visibles de México ante el mundo y, el cual, cada
día gana más terreno en Norteamérica, Europa, Asia y África, pues lo
consideran una bebida de excelencia.
