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Mixteca (Boletín).- El estado de Oaxaca tiene
un alto potencial en la producción de café y lo demostró al colocarse en las
mejores posiciones en el Certamen Taza de Excelencia 2017, en el cual obtuvo la
quinta posición en la categoría Presidencial con el micro-lote integrado por
productores de Santa María Yucuhiti, Mixteca.
Quienes además forman parte de la
Organización de Productores de Café Yucuhiti S. C. de R. L. de C. V. y están
agremiados a la Coordinadora Estatal de Productores de Café del Estado de
Oaxaca (CEPCO).
Lo anterior se dio a conocer durante la
entrega por parte de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva Café A. C.
a cada uno de los productores de café de los recursos obtenidos en la Subasta
de los micro-lotes durante el certamen, los cuales fueron adquiridos por
compradores internacionales en la subasta en la que participaron más de 200
compradores internacionales de cafés de alta calidad.
Durante el evento el Delegado de la SAGARPA
en Oaxaca, Lino Velázquez Morales, dijo que la participación de los productores
de café fue sumamente exitosa, toda vez que obtuvieron importantes resultados y
reconocimientos para el aromático del estado.
Reconoció el respaldo por parte del
Presidente de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, Cruz
José Arguello Miceli, hacia el sector café del estado y que ha propiciado las condiciones
idóneas para que repunte y se coloque nuevamente en los mejores lugares.
“Contamos con café de calidad y está siendo
reconocido debido a que se está haciendo un extraordinario trabajo y tiene
mucho que ver que se encuentren al frente, personas capaces y que conocen el
tema, los resultados hablan”, sostuvo el delegado de la SAGARPA.
En este sentido, Velázquez Morales brindó a
nombre del titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, su respaldo total para
impulsar a través de diferentes acciones el desarrollo económico de las
familias cafetaleras: “Estamos en etapa de crecimiento, y se trabaja día a día
para ofrecer a los consumidores la más alta calidad”.
Al respecto, el presidente del Sistema
Producto Café en la entidad, Ofelio Ángeles Ortega, informó que la quinta posición
Presidencial la obtuvo el micro-lote integrado por los cafés de los productores
originarios de la comunidad de Guadalupe Buenavista, municipio de Santa María
Yucuhiti, Félix Faustino García López y Zacarías Constantino Santiago.
Quienes alcanzaron un precio de venta de 370
pesos por kilogramo de café pergamino, el cual se cosechó en predios ubicados
en un rango altitudinal de 1,500 a 1,750 Metros Sobre el Nivel del Mar.
Destacó
que otros productores de café de Oaxaca también lograron reconocimientos en el
certamen obteniendo el 9no, 11vo, 19vo, 20vo, 26vo y 33vo lugar, y el precio
mínimo obtenido en la subasta internacional fue para este último por un monto
de 91.43 pesos por kilogramo de café pergamino.
Lo que
contrasta con los precios que un café de calidad alcanza en el mercado
tradicional y que en la cosecha 2016-2017 fue de 42 pesos el Kg. Promedio,
añadió.
Mientras que el Asesor de CEPCO, Miguel Ángel
Tejero Villacaña, detalló que la Taza de Excelencia es el más
prestigiado premio otorgado a un café de buena calidad, “y el reconocimiento de
todos los eslabones de la industria del café a los ganadores es inigualable”.
Explicó que para definir a las y los
ganadores se catan al menos 5 veces durante tres semanas que dura la
competencia, los precios que reciben estos cafés ganadores en la subasta han
batido records repetidamente y demuestra que existe una enorme demanda de estos
cafés excelentes.
Por último, precisó que los objetivos del
Certamen e la Taza de Excelencia son: promover e incentivar la producción
nacional de café de alta calidad y amigable con el medio ambiente así como
sentar las bases para una campaña más agresiva de promoción del consumo de café
de México tanto en el mercado doméstico como en los internacionales.
Así como contribuir a mitigar los efectos
negativos en los ingresos económicos de los productores derivados de la alta
volatilidad de los precios internacionales del grano.
