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Candelaria Loxicha, 2018.- En el marco del Foro Nacional: “Hacia una nueva cafeticultora en México” que se llevó a cabo en días pasados, organizado por el Consejo Nacional de Organismos Productores del Café (Conaprocafe), que agremia a los pequeños productores de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, que representan alrededor del 50 por ciento en esos estados se llegó a la conclusión para que el café oaxaqueño salga adelante, se necesita el acompañamiento decidido de los gobiernos estatal y federal con programas y recursos que verdaderamente aterricen en el campo oaxaqueño.
El Foro Nacional “Hacia una Nueva Cafeticultora en México” asistieron los diputados electos Daniel Gutiérrez Gutiérrez y Margarita García García, así como la todavía diputada federal Karina Barón, el genetista Alfredo Zamarripa, Javier Galván, presidente nacional de la CONAPROCAFE, así como el anfitrión en la “Fincha Chelín”, el productor, investigador y presidente de IINOVACAFE, Enrique López Aguilar, todos acompañados por más de un centenar de productores de café.
Las conclusiones a las que llegaron los participantes del foro llevado a cabo en una finca cafetalera de la costa oaxaqueña fue que lo que más necesitan los productores de café es acompañamiento técnico y recursos económicos para cuidar las parcelas cafetaleras, además de darle modificar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable para dar validez a la creación del Instituto Nacional del Café que pretende impulsar el próximo presidente de la república Andrés Manuel López Obrador.
HÍBRIDOS
SON EL FUTURO DE LA CAFETICULTURA: ZAMARRIPA
En su intervención el genetista
Alfredo Zamarripa, luego de asegurar que la plaga de la roya llegó para
quedarse, no dudó en afirmar que las variedades resistentes a través de
híbridos son el futuro de la cafeticultura, poniendo como ejemplo la
cuestionada variedad “Oro Azteca”, que ha desplazado a otras nativas como el
Café Pluma.UN FUTURO PROMISORIO PARA EL CAFÉ EN EL GOBIERNO DE OBRADOR: KARINA BARON
Por su parte, Karina Barón, todavía diputada e integrantes de la Comisión del Café en la Sexagésima Tercera Legislatura aseguró que siempre fue congruente en su lucha por atender el problema de la roya que afectó a los miles de productores y en buscar la paridad ante la desigualdad en la manera que se distribuyen los recursos económicos en el sector y para ello se buscó ampliar un mejor presupuesto para el Procafé.
Sin embargo, abundó que existe a nivel federal una seria dispersión de recursos entre dependencias como Sedesol, Sagarpa, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, entre otras, lo que ha propiciado seria desorganización en el sector cafetalero en los estados productores de café, pues no se tiene un seguimiento real de los programas que se aplican y menos se sabe si los recursos verdaderamente llegan al productor.
Al acentuarse el problema de la plaga de la roya en el 2012, y con un gobierno federal omiso, la producción del aromático decayó gravemente, afectando seriamente la economía primaria del café en México, por lo que la propuesta de crear un Instituto Nacional del Café, con recursos centralizados, beneficiaría a productores de zonas indígenas donde se requiere inversión para aumentar productividad y erradicar la pobreza extrema.
EL CAFÉ PUEDE CONVERTIRSE EN EL “ORO VERDE” DE OAXACA: DANIEL GUTIERREZ
Por su parte Daniel Gutiérrez Gutiérrez, diputado electo por el distrito 10, aseguró que junto con la bancada de Morena en el Congreso de la Unión legislarán para el campo oaxaqueño, sobre todo el cafetalero, con la intención de que su región se convierta en motor de desarrollo del estado de Oaxaca.
En mi distrito, aseguró el diputado electo, hemos constatado la grave crisis que enfrentan los productores de café porque el apoyo gubernamental no ha llegado y solo unos cuantos, con recursos propios tienen sus parcelas productivas, por lo que como legisladores vamos por una ley de la cafeticultura y un Instituto Nacional del Café permitan el verdadero desarrollo del café.
El café en el estado de Oaxaca ha sido muy rentable, y tenemos el caso del Café Pluma, con gran reconocimiento nacional e internacional, misma que fue sacada del padrón de proveedores de plantas de la Sagarpa, lo que demuestra su falta de conocimiento, por lo que buscaremos dar apoyo a esa variedad para que vuelva al mercado y sea el motor de desarrollo de otras regiones como lo es Ozolotepec, los Coatlanes, Loxicha, Candelaria y San Mateo Piñas, grandes productoras, que si las potenciamos se convertirán en el “Oro Verde” de Oaxaca.
Sabemos dijo, Daniel Gutiérrez, que desde que se firmó el Tratado de Libre Comercio en 1994 se abandonó al campo oaxaqueño en todos sus sectores como son el maíz, sorgo, cacao y el caso del café, por lo que desde el Congreso de la Unión vamos a darle al sector cafetalero todo el impulso que necesita.
CON TRABAJO Y FERTILIZACION, LOS CAFETALES SE ADAPTAN: ENRIQUE LOPEZ
Por su parte, Enrique López Aguilar, presidente de IINOVACAFE afirmó que grandes empresas a nivel internacional están interesadas por el café de especialidad oaxaqueño, luego de haber impulsado junto con organizaciones programas de capacitación en la costa, la cañada y la zona mazateca, con resultados increíbles de cafés reales que están en las mejores barras del país y muy solicitado a nivel internacional.
López Aguilar puso a disposición de los productores su conocimiento en los cultivos, en los procesos y sobre todo acercarlos a ese mercado que está afuera esperando cafés de especialidad.
“En mi finca, señaló el productor e investigador, tengo aproximadamente 26 variedades que producen taza de calidad, de las cuales cinco son tolerantes a la roya, además de haber desarrollado un híbrido con patrón Colombia, Geisha y Pluma, misma que ha sido puesta a prueba con la roya, y la ha superado, por lo que únicamente estoy a la espera conserve su alta calidad en taza en la primera producción”
En épocas pasadas se pensaba que la altitud era el régimen que controlaba la calidad del café, y más bien es la temperatura la que rige mayor adaptación y se ha encontrado que en los cafetales que tienen buen trabajo y fertilización, los brotes de roya son mínimos, y en ese escenario atender los cafetales ya no es un problema, y no solo en los cafetos que son tendenciosos como la variedad Pluma, afirmó Enrique López.
Por su parte Javier Galván, presidente nacional de CONAPROCAFE clausuró el evento pidiendo a los panelistas presentes, trazar la ruta para crear la Comisión Nacional del Café, porque es la única vía que tienen los pequeños productores y para un mejor desarrollo de las regiones cafetaleras del país
