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Oaxaca
(Colaboración).- Un grupo de expertos convocado por la Sociedad Mexicana de
Pediatría analizó el papel de los sustitutos de azúcar como herramienta para
controlar el peso de aquellos niños y adolescentes que tienen sobrepeso u
obesidad. El equipo, integrado por pediatras y nutriólogos, analizó la
evidencia relacionada con la seguridad y beneficios de este tipo de
edulcorantes para la población infantil.
En primer
lugar, los especialistas corroboraron que los endulzantes sin calorías que
actualmente se comercializan en México para endulzar bebidas y alimentos
cuentan con la aprobación de las autoridades tanto nacionales como
internacionales para que sean consumidos por niños y adolescentes.
Por otra
parte, los expertos señalaron que los sustitutos de azúcar ayudan a disminuir
la ingesta de energía y, por lo tanto, pueden ser una herramienta útil y segura
para reducir el consumo calórico dentro de un plan de alimentación balanceado.
Contrario a lo
que muchos piensan, este grupo de especialistas confirmó que el consumo de
sustitutos de azúcar no aumenta el apetito, ni tiene relación con el desarrollo
de alergias, padecimientos gastrointestinales, cáncer o alteraciones de la
conducta en niños y jóvenes.
El análisis,
publicado en la Revista Mexicana de Pediatría en diciembre pasado, concluye que
los edulcorantes no calóricos son totalmente seguros y pueden incorporarse
dentro de la dieta de niños y adolescentes como una herramienta para combatir
el sobrepeso y la obesidad, sobre todo si se mantiene un estilo de vida
saludable, acompañado por la práctica habitual de actividad física.
Fuente:
Guillermo H. Wakida-Kuzunoki, et.al. Edulcorantes no calóricos en la edad
pediátrica: análisis de la evidencia científica. Revista Mexicana de Pediatría,
vol. 84, Supl. 1, noviembre-diciembre 2017, pp. S1-S21.
